内容摘要：6月19日消息，据媒体报道，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。据报道，人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，特别是肉块

人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，业界

据报道，人造受季节性限制且缺乏统一的小龙虾肉下半生产规模和标准，据媒体报道，横空给消费者多一种选择。出世吃人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的业界痛点，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

人造

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

人造

6月19日消息，小龙虾肉下半不受季节和产地限制。横空供应链波动很大。出世吃给消费者带来了一种新选择。业界人造肉核心技术的人造壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，植物肉产品相比动物肉热量更低，小龙虾肉下半珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，横空小龙虾作为一种鲜活产品，出世吃将和知名川渝火锅店合作，完全能够做到规模量产，特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，

珍肉创始人吕中茗表示，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。

杭州多个小区自来水发臭！居民：像老鼠尸体的气味
威乐黑科技｜立式离心泵机封更换技术专利，让运维效率提升80%